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千百年来，三峡人对砂罐茶一往深情，一年四季，不仅自己爱喝，还欢喜朋友登门与他一起喝。只要老朋友光临，主人就会忙个不迭地烧上一杯酽酽的砂罐茶，以表情深。这种茶初喝起来似乎味道太浓太酽，常喝的人才会感觉有味道。因为蕴含着待客的情意，就是俗话说的“茶涩人不啬”。在三峡人心目中，待客要是茶不涩，就是心不诚。以后，当你在三峡住久了，像喜欢上辣椒那样喜欢喝茶，才会了解砂罐茶的真滋味。

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